(A Fuego Lento).  El 19 de mayo se realizará el "Tucumán, 2º Seminario Gastronómico" con la temática "Los usos culinarios del maní", en el Salón del Hotel Carlos V de San Miguel de Tucumán. Lo organiza la revista gastronómica EL CLUB DE COCINEROS con el motivo de investigar, estudiar y difundir los usos de este alimento autóctono de América, en la cocina regional Argentina. La jornada incluirá clases magistrales de cocina y pastelería, y disertaciones a cargo de destacados profesionales gastronómicos del Noroeste Argentino e invitados especiales de la provincia de Córdoba. Cabe destacar que este Seminario fue declarado de Interés Turístico por el Ente Tucumán Turismo, y se realiza en el marco de los preparativos académicos del I Congreso Regional de Turismo Gastronómico (Noviembre de 2008, Tucumán, Argentina) y el III Congreso Andino de Gastronomía (Noviembre de 2009, Salta, Argentina). Más info: elclubdecocineros @arnet.com.ar.