(A Fuego Lento).  Este miércoles, 9 de abril, comienza en Binéfar- La Litera, la quinta edición del Concurso de Tapas organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, junto con la coordinación de Loher Publicidad. El concurso seguirá las semanas siguientes de este mes de abril en Barbastro- Somontano, del 16 al 20, y finalizará en Monzón- Cinca Medio, del 23 al 27. Este concurso se ha ido consolidando edición tras edición hasta convertirse en todo un referente gastronómico a nivel provincial, al igual que ocurre con el Concurso de Tapas de Huesca. El precio para el público de cada tapa se ha establecido en 2,50 ? acompañada de una bebida (caña, refresco, vino o agua). Cada establecimiento participante se compromete a ofrecer un mínimo de una tapa y un máximo de tres y los premios serán: A la mejor tapa, a la vanguardista, la tradicional, la elaborada con Longaniza de Graus, la elaborada con Ternera de Binéfar, y la popular.