(A Fuego Lento).
El turrón, los rollos, los mazapanes, las comilonas con la familia, las comilonas con los amigos etecé, etecé, y, claro, al final en Navidad engordamos. Pero no te preocupes, aplícate el siguiente razonamiento de un desconocido filósofo de pueblo:
Uno se siente mal cuando se ve diferente a los demás.
Los demás han engordado.
Yo también.
Entonces no soy diferente a los demás.
Pues soy feliz.
¡A COMER QUE ES NAVIDAD!
El zumo de 3 ó 4 naranjas: Œ litro

La harina a la fuente

Un hoyo en medio y piñones

Azúcar al hoyo

Removemos el hoyo

Matalauva colada

El anís que no falte

El aceite frío

El zumo para el experimento
Ingredientes:
1,5 Kg harina
œ Kg azúcar
Œ litro aceite de oliva 0,4º
Œ litro zumo de naranja
Œ litro anís seco
100 gr piñones
Matalauva
4 litines blancos
4 litines azules
2 huevos
Elaboración
Se calienta bastante el aceite y se le pone la cáscara de una naranja para que se fría y se deja enfriar. Se cuece la matalauva con un vaso de agua, se cuela y se deja enfriar. Se escurre la naranja, se pone la harina en un recipiente y se le van poniendo todos los ingredientes, se amasa bien y después se hacen los rollos.

4 sobres blancos directos al zumo

Litines de colores al vaso

¿Preparados? Al zumo

Fermenta y rápidamente a la harina

Se amasa...

Y amasa...

Y amasa...

Harina a la mesa

La masa a la mesa

Las manos en la harina

La piel de una naranja

Las manos en la masa

Harina a la bandeja

En la primera bandeja

...van a ser todos redondos

Se baten los huevos

Se extiende sobre los rollos

Azúcar

Al horno 25 minutos a 200º

Felices fiestas

Medio litro de aceite

Ya está caliente

A freir por los dos lados

Que quede oscura y que se enfríe

Dos cucharadas de matalauva

Que hierva 5 minutos a lento