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La Crisis que Viene por Koldo Royo |
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José Luis Arpide Ricardo Martinez Velez: Un Sueño Hecho Realidad |
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Matteo Gaffoglio El Sueño Del Duque de Lerma |
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Lola Lapierre Un Chorizo |
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Iñigo Zarauz Los Bonitos y El Atún, El Pescado de La Temporada |
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José Oneto Mi Saluda a La Fiesta de La Gastronomía |
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Norberto Eugenio Petryk Afrodisíacos, ¿mito o Realidad? |
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Yilán Gil Guzmán por Dónde Andará El Menú Argentino |
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Miguel Guzman Peredo Los Hongos Silvestres Comestibles en México |
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Pasta flora
LAS RECETAS DE LA MADRE PASO A PASO
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(Cesáreo Bas). La verdad que no sabemos porque se le llama Flora a este dulce. Tampoco nos inspira nada para introducirla con el mínimo asomo de gracia. Además no tiene una pinta muy atractiva comparada a otros coloridos dulces. Entonces ¿por qué está aquí? Porque tienes que probarla y se convertirá en la cenicienta de tus postres, queriéndotela comer todos los días de tu vida. |
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350 gr manteca de cerdo 1 Kg harina ½ Kg azúcar 400 gr cabello de ángel canela ¼ l vino de mistela limón rallado 3 huevos 2 gaseosas Preparación: Se hace la masa, se parte en dos trozos y se pone en medio el cabello de ángel. Se les pone huevo batido y azúcar por encima y se mete en el horno 25 minutos, También se pueden hacer individuales. |
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www.cocinacasera1.com |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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