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Pasta flora

Las recetas de la madre paso a paso

Sábado, 01 de Septiembre de 2007
(A Fuego Lento)


La verdad que no sabemos porque se le llama Flora a este dulce. Tampoco nos inspira nada para introducirla con el mínimo asomo de gracia. Además no tiene una pinta muy atractiva comparada a otros coloridos dulces. Entonces ¿por qué está aquí? Porque tienes que probarla y se convertirá en la cenicienta de tus postres, queriéndotela comer todos los días de tu vida.

Se mezcla
Se mezcla




3 huevos
3 huevos




Se baten
Se baten




Los huevos al lío
Los huevos al lío




Los sobres blancos a la poza
Los sobres blancos a la poza




Con la mistela
Con la mistela




Ahora los sobres de colores
Ahora los sobres de colores




Al lío
Al lío




Amasa...
Amasa...




... y amasa
... y amasa





Ingredientes:
350 gr manteca de cerdo
1 Kg harina
œ Kg azúcar
400 gr cabello de ángel
canela
Œ l vino de mistela
limón rallado
3 huevos
2 gaseosas

Preparación:

Se hace la masa, se parte en dos trozos y se pone en medio el cabello de ángel. Se les pone huevo batido y azúcar por encima y se mete en el horno 25 minutos, También se pueden hacer individuales.

Que repose un rato
Que repose un rato




Harina a la mesa
Harina a la mesa




La masa a la mesa
La masa a la mesa




Un par de vueltas
Un par de vueltas




Harina al molde
Harina al molde




Cogemos una bola de masa
Cogemos una bola de masa




Se extiende por el fondo
Se extiende por el fondo




La mano siempre con harina
La mano siempre con harina




Ahora el cabello de ángel
Ahora el cabello de ángel




Se extiende
Se extiende




Se ralla un limón de Murcia
Se ralla un limón de Murcia




Otra bola
Otra bola




Esto es una tapadera
Esto es una tapadera




Un huevo
Un huevo




Se bate
Se bate




Pintura al huevo
Pintura al huevo




Azúcar por encima
Azúcar por encima




Al horno a 200º, 25 minutos
Al horno a 200º, 25 minutos




En raciones para un convite
En raciones para un convite




Individuales para la merienda
Individuales para la merienda






www.cocinacasera1.com

Se junta con la harina
Se junta con la harina




Una cucharadita de canela
Una cucharadita de canela




El azúcar al lío
El azúcar al lío




Se remueve un poco
Se remueve un poco




Derretimos un poco la manteca
Derretimos un poco la manteca




Al lío la manteca
Al lío la manteca




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