(Redacción). 

La Asociación Nacional de Maitres D?hotel y Camareros Españoles (A.M.Y.C.E.) y Mahou Cinco Estrellas otorgaron el pasado 5 de marzo en la sala de cocción de Mahou en Madrid los premios ?Maitre Cinco Estrellas? que distinguen, por segundo año consecutivo, a los mejores profesionales de la restauración en la Comunidad de Madrid.

De esta forma, se reconoce la importancia de un sector que generó 20.000 millones de euros en 2006 y que, sólo en Madrid, da empleo directo a 400.000 personas.

?Maitre Cinco Estrellas? consta de cuatro categorías en las que se incluyen las distintas profesiones del sector de la restauración. La primera de ellas reconoce al mejor Profesional de Sala y engloba a maitres, jefes y directores de sala.

La segunda categoría, denominada Profesor de Servicio de Restaurante y Bar, se dirige al campo de la docencia y premia la labor llevada a cabo por un profesor de las 6 escuelas de hostelería de Madrid.

Por su parte, los alumnos de estas instituciones también ven recompensada su excelencia en el estudio; la categoría Alumno de Servicio premia el esfuerzo realizado por los que se preparan para ser profesionales de sala. El galardón fue otorgado a los dos estudiantes, uno de grado medio y otro de grado superior, que obtuvieron la mejor nota calificatoria durante el curso 2005/2006.

Por último, la nueva categoría Una Vida de Sensaciones reconoce la trayectoria de un profesional destacado dentro del sector de la restauración. A.M.Y.C.E. y Mahou Cinco Estrellas brindan así su apoyo a las personas que, con su experiencia y su buen hacer, han contribuido a este complicado sector formando nuevos profesionales y mejorando el servicio que reciben los clientes.

Los premiados en cada una de las categorías, excepto en el caso de los alumnos, fueron seleccionados para la nominación y votados por sus propios compañeros de profesión.

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Información de la Asociación Nacional de Maitres de Hotel y camareros españoles