| editorial | |
| El Mes de Agosto Ya Esta Aquí por Koldo Royo | |
| firman en esta edicións | |
| José Luis Arpide Introducción a La Cata de Chocolate | |
| Matteo Gaffoglio El Imperecedero Gran Café Tortoni de Buenos Aires y Los Locales Históricos | |
| Iñigo Zarauz El Queso que Más Te Guste | |
| André Bonnaure por Un Cestito de Higos | |
| Marisa Beato Contigo Pan... y Cebolla de Fuentes | |
| Ernesto Gallud Mira Maridaje de Vinos con Restaurantes | |
| José Luis Armendáriz El Espejismo de La Cocina Número 1 en El Mundo | |
| Fanny Pons La Fruta y Los Americanos | |
| Patricia Wriedt Juan Mari Arzak en México | |
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