gravlax... sólo de salmón?

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meiram
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gravlax... sólo de salmón?

Mensajepor meiram » 30 Nov 2006, 17:48

Me gustaría si alguien me pudiera decir si la técnica del gravlax se aplica sólo para el salmón o se puede utilizar en otros pescados grasos, por ejemplo, el atún o el mero. Gracias y saludos
jaime
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Mensajepor jaime » 30 Nov 2006, 21:15

Yo lo he probado en Alemania con lubina. Para mi mejor que el salmón para esta técnica
meiram
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Registrado: 30 Nov 2006, 17:43

Mensajepor meiram » 30 Nov 2006, 22:26

:lol: muchas gracias, lo probaré a hacer a ver qué tal
meiram
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Mensajepor meiram » 04 Dic 2006, 18:35

:lol: ya probé el gravlax de lubina, con hinojo en lugar de eneldo: francamente bueno, mil gracias.

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