Pues en barcelona no se decirte, pero en casi todas las grandes superficies existe una seccion donde los encuentras es algo que se esta poniendo de moda y no solo con los fideos, sino tambien con productos de America del sur. Se hierve agua se echan los fideos se retira y alos 4 minutos los tienes, las marcas que yo conozco son:Wermicelli, y Soubri, pueden dar mucho juego si los das diferentes colores, y luego los fries. Quedan casi como un aperitivo parecido a las patatas, o gusanitos se imflan un pco a mi me gusta mas hacerlos con alguna salsa y salteados con lacon beicon o verduras, lo de freirlo solo lo veo como decoracion. Un saludo.

Si lo que te gusta es comértelos como si fueran papas fritas o algo así, los mejores son los fideso de arroz que venden en las tiendas chinas o japonesas. Sólo tienes que sacarlos de la bolsa y freírlos rápidamente en bastante aceite, en cuanto veas que se inflaron, los sacas y los pones en un papel absorvente. Los puedes comer así, utilizarlos como una cama para poner guisos arriba o, simplemente, para adornar un plato.

Tambien se puede freir la pasta "wanton", se puede doblar en forma de triangulos y freirla en esta forma, o cortarla en forma de tiras.
La pasta "Kadaif" tambien se frie (estoy hablando de freir pastas sin haberlas hervido previamente, pastas "explosionadas").
Y por si alguien quiere probar... se puede freir el arroz silvestre y queda algo parecido a una palomita de maiz, pero echa con arroz.
¿Alguien sabe algo más por el estilo?