Productos alimentarios elaborados con la planta de la coca
VelSid


Se ha realizado una peculiar feria gastronómica en Bolivia, en la cual la planta de la coca ha sido la estrella. Yogur, fideos, pan y otros productos se han elaborado con harina obtenida de las hojas de coca. En la feria también se podían encontrar además de estos alimentos, numerosos productos medicinales como los jarabes, pastillas o pomadas elaboradas con coca.

Las hojas de coca, son consideradas como sagradas y milenarias, formando parte de la alimentación y la medicina de las etnias bolivianas. Según dicen algunos expertos, esta planta posee un alto contenido de proteínas, carbohidratos, grasa, fibra y vitaminas entre otras propiedades.



Lo que se pretende además con esta iniciativa es despenalizar la hoja de coca en la legislación internacional y emprender una política antidroga bajo el objetivo de “cocaína cero”. El objetivo es elaborar y exportar todo tipo de productos que según sus partidarios son tremendamente beneficiosos para la salud.

La contradicción es que cultivar estas plantas para uso alimentario puede servir como excusa para realizar plantaciones con un fin totalmente contrario, producir cocaína, esta es una de las causas principales para que exista una oposición ante la legalización del cultivo de dicha planta.