Buenas tardes...
He empezado en un restaurante, hace unos días, haciendo una sustitución...y cuando he llegado a la cocina, me he encontrado con que la plancha esta asquerosamente negra, llena de grasa, y parece que lleva mucho tiempo sin usarse...creo que es de acero, el jefe dice, que cuando se encendía, se ponía negra su superficie...pero que el anterior cocinero, no la limpiaba como tocaba...Necesito ayuda urgente...necesito saber como puedo limpiarla lo mejor posible, y créanme, que esta muy mal!!!!...no creo que con desengrasante y pómez, pueda solucionarlo....existe alguna manera más rápida???