Se encontraron 11 coincidencias

por GRAN CANARIA
24 Mar 2009, 13:58
Foro: Nuestra Cocina
Tema: Gofio
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Vistas: 347

Tati te paso un par de recetas que di a mis alumnos. PASTEL TIERNO DE GOFIO 90 gr. mantequilla 100 gr. azúcar 120 gr. gofio millo 12 yemas 10 claras 60 gr. azúcar muscovado canela, nuez moscada 25 gr. miel Proceso: Montar las 12 yemas con los 100 gr. de azúcar, añadirle el gofio tamizado, + la mante...
por GRAN CANARIA
07 Ago 2008, 12:40
Foro: Pastelería
Tema: Madeira Cake con harina normal - Para Terlo y demás
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Vistas: 2270

Tatiana, practicamente todos los bizcochos se pueden congelar, es mas, como bien dices te da la sensación que aun está mas jugoso, y es así ¿porque?, si tu congelas el bizcocho según sale del horno, caliente, envuelto en film, que se consigue?, toda la humedad del vapor que lleva dentro no se va a p...
por GRAN CANARIA
21 Feb 2008, 19:44
Foro: Pastelería
Tema: TARTA TECULA MECULA
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Vistas: 4724

Hola Gran Canaria , que alegria verte por aquí . He leido las recetas y creo que la primera y la segunda son iguales , la haré este fin de semana . Gracias Pues parece que tienes razón, :roll: solo que la primera tiene los comentarios de una forera de otro foro muy querida. Si te animas cuentanos r...
por GRAN CANARIA
20 Feb 2008, 19:14
Foro: Pastelería
Tema: TARTA TECULA MECULA
Respuestas: 8
Vistas: 4724

Me pasa lo mismo que a ti, cuando visité Extremadura quede enamorada de esta tarta, te paso varias recetas que me dieron en su momento. TECULA MECULA Ingredientes para ocho personas 250 gr. de masa quebrada 6 huevos 500 gr. de azúcar 2,5 dl. de agua 1cucharadita de zumo de limón 50 gr. de tocino sal...
por GRAN CANARIA
19 Feb 2008, 14:49
Foro: Nuestra Cocina
Tema: hola a todos y pediros disculpas (POPE)
Respuestas: 24
Vistas: 6578

Hace muchiiiiisimo tiempo que no pasaba por aqui,hoy entro y me encuentro al mayor poeta alcachofero que ha dado la cocina, hay amigo, no sabes como me acuerdo de ti. Sin ir mas lejor el sabado saliste en una conversación, cada vez que me hablan de la bendita verdura no puedo por mas que acordarme d...
por GRAN CANARIA
29 Jun 2007, 13:22
Foro: Nuestra Cocina
Tema: QUE CLASES MARCAS DE TES ME RECOMENDÁIS?
Respuestas: 3
Vistas: 2268

Re: QUE CLASES MARCAS DE TES ME RECOMENDÁIS?

Tengo un restaurante en Barcelona y me gustaría incorporar una carta de tes, pero la verdad es que no tengo mucha ideas de cuales son las mejores marcas. Si podéis recomendarme algunas marcas, os lo agradecería. oscarygomez@eresmas.com Viviendo en Barcelona lo tienes muy fácil, en la calle Aregente...
por GRAN CANARIA
14 Jul 2006, 11:05
Foro: Nuestra Cocina
Tema: como se hacen los polvitos??
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Vistas: 4949

Damian te paso la que yo tengo: Polvitos 1 bote de dulce de leche Nata montada con vainilla Suspiros (bolsa de 8 aproximadamente) Galletas digestives Los suspiros los trituraros, las galletas digestives tambien las trituramos con un rodillo, para la bolsa de 8 suspiros empleamos la mitad del paquete...
por GRAN CANARIA
26 Jun 2006, 11:26
Foro: Nuestra Cocina
Tema: conocí a grancanaria
Respuestas: 4
Vistas: 1210

Efectivamente, fué un verdadero placer compartir con Ricardo ese ratito entrañable, poner cara y voz a tantos y tantos amigos como comenta Nic ademas de aprender muchisimas, muchisimas cosas de cada uno. Ricardo, gracias por acordarte de mi, y "jamás volveremos a discutir" :lol: :lol: :lol: Un beso.
por GRAN CANARIA
28 Sep 2005, 14:08
Foro: Temas Profesionales
Tema: Por fin un atisvo de esperanza
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Vistas: 2919

Xavi, puedes contar con nosotros para lo que gustes, seguro que tambièn con Gran Canaria, aunque te halla contestado que solo en esa academia te puden responder todo. Yo creo que nadie, pero nadi, es dueño de una verdad absoluta, y que aun el que menos sabes puede enseñarnos algo. Un abrazo: Norber...
por GRAN CANARIA
15 Sep 2005, 17:11
Foro: Nuestra Cocina
Tema: para estrenar el nuevo foro... RAVIOLES DE COLORES...
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[quote="Dela"]Toda una lección y una gran receta, Mar "estás sembrada" (es una expresión, que viene a decir que te ha salido perfecto) :wink:

Besitos


Dela espera que Mar "tome posesión" en toda la expresión, y empieze a poner sus trabajos. MARAVILLOSOS :shock: :shock: :shock: