Merengue seco salado

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TATIANA SUAREZ
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Merengue seco salado

Mensajepor TATIANA SUAREZ » 07 Mar 2012, 21:39

Hola a todos, hace tiempo que tengo la idea de hacer un merengue seco salado, pero no sé qué ingrediente o qué técnica utilizar para sustituir el azúcar que da cuerpo y permite conseguir un merengue dulce crujiente. ¿Algún experto en la materia puede orientarme?

Gracias anticipadas, si lo logro, os contaré las recetas que me rondan en la cabeza.

Saludos,

Tatiana.

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