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Miercoles, 23 de Mayo de 2012

vacaciones con un par de kilos de mas

Sobre la cocina tradicional. Recetarios, historia, comentarios...

vacaciones con un par de kilos de mas

Notapor llelli » Jue Sep 22, 2005 6:15 pm

vamos lo minimo si te vas a Toledo, Arenas de Cabrales y el Barco de Avila, en Toledo en el hotel tenia un restaurante buenisimo, tome un higado de pato a la plancha con mermelada de piñones y manzana acida buenisimo, en Asturias unas almejas con langostinos boletus cortadas en julianas y unas rodajas de chipirones, regados con sidra y un toque de ajo y perejil, y en el Barco de Avila aunque tenga fama sus judiones o su chuleton lo que mas me ha gustado ha sido la sopa castellana que tome
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La mermelada, por favor !

Notapor Rosa Maria » Jue Sep 22, 2005 10:03 pm

si, sí...a ver quién nos dá la receta de la mermelada de piñones y manzana, por favor. Hasta ahora he acompañado el hígado de pato u oca (según gustos) con mermelada de higos. Deseo conocer esta variante.

Gracias de antemano al que se atreva,


R.M.

P.S.

Supongo que no se trata del "Apfelmus", no ?
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mermelada de manzanas acidas y piñones

Notapor llelli » Vie Sep 23, 2005 5:56 pm

adivina me puse a buscarla haber si la encontraba y sabes donde la encontre aqui en el buscador de recetas, en una receta que es pastel crujiente de higado de pato con mermelada de piñones y manzanas acidas
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Gracias IIeIIi

Notapor Rosa Maria » Sab Sep 24, 2005 7:26 am

He encontrado la receta (aunque si pones el título, no sale...misterios informáticos :?: ).
Por cierto que "hurgando" en esa sección he visto la receta de la "Tarta de cebolla". Es un tema muy distinto, pero tiene una pinta.. :wink: :wink:

Saludos,

R.M.
Rosa Maria
 
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