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Miercoles, 23 de Mayo de 2012

Tinta en sobre

Sobre la cocina tradicional. Recetarios, historia, comentarios...

Tinta en sobre

Notapor Rosa Maria » Vie Sep 30, 2005 10:18 am

Podríais decirme el equivalente de la tinta de un calamar fresco y el de sobre ? Donde vivo no venden los calamares o sepias con la bolsa de tinta pero he conseguido obtener (no ha sido sencillo) la tinta en sobres que pesan entre 6 y 7 gramos. Cuantos sobres hacen falta para hacer un arroz o fidegua negra (8 - 10 personas) :?:

Gracias de antemano,

R.M.
Rosa Maria
 
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TINTA EN SOBRE

Notapor terlo » Vie Sep 30, 2005 10:56 am

pues dependerá de la calidad de la tinta. de todas formas si ves que con uno no tienes suficiente, le vas añadiendo hasta que consideres que es de tu gusto. tampoco vas a conseguir el color ni el sabor de la tinta fresca, por muchos sobrecitos que le añadas, pero vamos, que te aproximas mucho.
saludos cordiales.
terlo
 
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Notapor verónica » Lun Oct 03, 2005 1:16 pm

con un par de sobres es suficiente, uno solo queda como marrón que yo lohe probado.
Un saludo
verónica
 

Notapor Un canario LP » Mar Oct 04, 2005 8:15 am

Vamo a ver, un sobre es para cada dos personas, si vas hacer arroz para diez o doce usa de cindo a seis sobres, y mejor otros de ragalo, si no sera arroz gris en vez de arroz negro, un saludo.
Un canario LP
 
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