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, 21 de Septiembre de 2014

Soja verde en grano

Sobre la cocina tradicional. Recetarios, historia, comentarios...

Soja verde en grano

Notapor vicky » Dom Sep 18, 2005 6:27 pm

Ingredientes para 5 personas:

350 gramos de Soja en grano
2 puerros
1 hoja de Laurel
1 Zanahoria (grande o dos pequeñas)
1 Calabacin (no muy grande)
Media Chistorra o chorizo (opcional)
Aceite de oliva
Avecrem



Poner a remojo la soja 8 horas, escurrir el agua y reservar.
En una cazuela poner el aceite, y las verdurtas cortadas muy muy chiquititas, pocharlas despacito sin que se quemen (si le poneis chorizo añadirlo antres de que este terminada la verdura, cortado en trocitos pequeñitos)

Poner la soja y añadir agua (igual que para las lentejas, que cubra la soja), añadir el avecrem y el Laurel Tarda bastante en cocer, unas dos horas una cosa asi, yo no la hice nunca en la olla rapido pero imagino que se podra igual


Es un plato muy completo y de sabor muy rico

Besitos

Vicky
vicky
 
Mensajes: 46
Registrado: Jue Sep 15, 2005 12:35 pm

Uummmm

Notapor jubo » Dom Sep 18, 2005 7:13 pm

Que rico, nunca probe la soja en grano. Gracias
Hola
jubo
 
Mensajes: 121
Registrado: Jue Sep 15, 2005 10:36 am


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