Soja verde en grano

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vicky
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Soja verde en grano

Mensajepor vicky » 18 Sep 2005, 19:27

Ingredientes para 5 personas:

350 gramos de Soja en grano
2 puerros
1 hoja de Laurel
1 Zanahoria (grande o dos pequeñas)
1 Calabacin (no muy grande)
Media Chistorra o chorizo (opcional)
Aceite de oliva
Avecrem



Poner a remojo la soja 8 horas, escurrir el agua y reservar.
En una cazuela poner el aceite, y las verdurtas cortadas muy muy chiquititas, pocharlas despacito sin que se quemen (si le poneis chorizo añadirlo antres de que este terminada la verdura, cortado en trocitos pequeñitos)

Poner la soja y añadir agua (igual que para las lentejas, que cubra la soja), añadir el avecrem y el Laurel Tarda bastante en cocer, unas dos horas una cosa asi, yo no la hice nunca en la olla rapido pero imagino que se podra igual


Es un plato muy completo y de sabor muy rico

Besitos

Vicky
jubo
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Uummmm

Mensajepor jubo » 18 Sep 2005, 20:13

Que rico, nunca probe la soja en grano. Gracias
Hola

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