Hola a todos!!!!
Soy nueva en este foro. Me gustaría saber si se puede congelar la salsa carbonara? Muchas gracias por vuestra ayuda. La verdad es que siempre me sale de más y siempre la he de tirar y me da bastante pena.
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SALSA CARBONARA
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SALSA CARBONARA
por RAQUELCS » Dom Ene 31, 2010 9:32 pm
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Re: SALSA CARBONARA
por figon » Dom Ene 31, 2010 10:22 pm
[quote="RAQUELCS"]Hola a todos!!!!
Soy nueva en este foro. Me gustaría saber si se puede congelar la salsa carbonara? Muchas gracias por vuestra ayuda. La verdad es que siempre me sale de más y siempre la he de tirar y me da bastante pena.
Soy nueva en este foro. Me gustaría saber si se puede congelar la salsa carbonara? Muchas gracias por vuestra ayuda. La verdad es que siempre me sale de más y siempre la he de tirar y me da bastante pena.
Hola nueva forera y bien venida. Por mi parte conociendo los ingredientes de la salsa,el vino,el huevo,el tocino,el queso,las hierbas y ... el truquillo que le quieras poner, creo que SI lo puedes congelar y tenerla a punto para otra intervención culinaria.
Suerte y salud para disfrutarla.
Saludos
- figon
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Re: SALSA CARBONARA
por RAQUELCS » Lun Feb 01, 2010 2:55 pm
Muchisimas gracias, yo normalmente le pongo cebolla, mantequilla, bacon, queso emmental y nata de cocinar.
- RAQUELCS
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- Registrado: Dom Ene 31, 2010 9:30 pm
Re: SALSA CARBONARA
por PierPaolo » Mié Feb 03, 2010 1:19 pm
[quote="RAQUELCS"]Muchisimas gracias, yo normalmente le pongo cebolla, mantequilla, bacon, queso emmental y nata de cocinar.
Hola Raquel,
Bienvenida, soy italiano, por si te interesa, la nata no se pone en la carbonara, tampoco el emmental
... se pone queso de oveja curado y parmesano (en realidad, solo el queso de oveja curado).
Con respecto a si se puede congelar, no se, hay huevos, por lo tanto tal vez hay algún riesgo, pero creo que si.
Por cierto, si quieres ver la receta en mi blog con el paso a paso, pincha aquí
http://recetasitalianasenespanol.blogsp ... 0carbonara
Un saludo!
"Lo peor está por venir, dice el que se ha comido la hoz y solo ha cagado el mango"
http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com
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Re: SALSA CARBONARA
por Lunatico » Lun Mar 01, 2010 1:34 pm
Bienvenida!
Yo también soy nuevo en el foro.
Como congelarla sí la puedes congelar, lo único es que tienes que tener en cuenta que al ser un elemento graso, has de comprobar que realmente llega congelarse, ya que a mayor porcentaje de grasa, más frío necesario para que se congele.
Un saludo!
Yo también soy nuevo en el foro.
Como congelarla sí la puedes congelar, lo único es que tienes que tener en cuenta que al ser un elemento graso, has de comprobar que realmente llega congelarse, ya que a mayor porcentaje de grasa, más frío necesario para que se congele.
Un saludo!
- Lunatico
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- Registrado: Dom Feb 28, 2010 10:52 pm
Re: SALSA CARBONARA
por gucho » Mar Mar 02, 2010 9:51 am
También soy nuevo despúes de mucho he conseguido registrarme,
La salsa Carbonara es mi preferida pero solo decirte que la verdadera carbonara unicamente lleva:
yema de huevo (2 por persona)
queso Pecorino
Guanchale
Pimienta
es imposible que esta te sobre, esta esta buenisima.
Lo otro son invenciones europeas.
Espero aportarte no molestarte
La salsa Carbonara es mi preferida pero solo decirte que la verdadera carbonara unicamente lleva:
yema de huevo (2 por persona)
queso Pecorino
Guanchale
Pimienta
es imposible que esta te sobre, esta esta buenisima.
Lo otro son invenciones europeas.
Espero aportarte no molestarte
- gucho
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- Registrado: Mar Mar 02, 2010 9:44 am
Re: SALSA CARBONARA
por PierPaolo » Vie Mar 05, 2010 6:03 pm
Hola! Bienvenida!! 
Estoy de acuerdo con Figon..
Estoy de acuerdo con Figon..
"Lo peor está por venir, dice el que se ha comido la hoz y solo ha cagado el mango"
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- PierPaolo
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Re: SALSA CARBONARA
por Omí Wale » Lun Mar 08, 2010 5:26 pm
Hola....
Es salsa tan popular y gustada, que varias veces se ha tocado el tema en este foro. El tema de sus orígenes, se trató según el enlace que les paso:
nuestra-cocina-f2/tallarines-a-la-carbonara-fotos-t6147.html?hilit=Historia%20de%20la%20Salsa%20Carbonara
Omí Wale
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