Te pongo una página de recetas marroquíes y otra de cocina de Melilla , en Google encontrarás mas cosas

http://www.enfemenino.com/m/cocina/rece ... quies.html




http://www.arecetas.com/melilla/index.html

Te complicaste un poco no?
Bueno,con tu pregunta he pensado inmediatamente en el libro de "cocina típica española" de koldo royo porq tiene recetas de todas las regiones. si no lo tienes te cuento, dice q como platos de origen español están el choco con garbanzos, cazuela de rape y calderos de pescado y de la comunidad árabe los pinchos morunos de cordero, los fideos al corinto y tajines de cordero, pollo y almendras. De la judía tortillas de colores y guiso de rape. De los hindús una especie de hamburguesas con especias (bombas) y empanadillas (samosas). Además hay un plato de fiesta que se llama "el guiso de las cuatro comunidades"
No se si te habre ayuddado
ya nos contaras y suerte

Muchas gracias Del y Caracolita!!

Como yo tambien he andado buscando, la mayoría las ya las había descubierto pero otras no. Voy a repasar por puntos de información que me habeis dado.
Creo que con esto ya puedo hacer un trabajo digno.
Si me animo a cocinar alguna de las recetas ya os contaré el resultado.
Hasta pronto y muchas gracias