ROVELLONS AL HORNO

¿Tienes recetas con setas o trufas? ¡Comparte con nosotros tu particular temporada de setas!
figon
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ROVELLONS AL HORNO

Mensajepor figon » 05 Nov 2006, 20:05

Ya que tenemos un otoño propicio y nos regala cantidad de setas, delicioso manjar, lo digo que por el pre y Pirineo es un año excepcional y ahora con las lluvias que han llegado y llenado el resto de nuestra querida España se espera una buena florada para dentro de un para tres semanas, paso a poneros una receta sencilliiiiiiiiiisima a realizar.

Escogemos las setas de un tamaño mas bien peque de unos... hasta 4 cm de diametro, no los lavamos, sino que con un pincel los limpiamos. Cogemos una fuente para ir al horno y la embadurnamos con un poco de aceite de oliva virgen y encima colocamos los rovellons con lel sombrero pegado a la fuente, los sal-pimentamos y los regamos con aceite de oliva virgen. Cofeccionamos una picada con ajo y perejil y lo repartimos por encima de las setas. Colocamos la fuente al horno a 200º durante 12 minutos.
Los servimos en un plato individual y con el jugo existente en la fuente por encima de ellos.
Saludos.

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