aclaracion sobre papeles para horno

¿Tienes recetas con setas o trufas? ¡Comparte con nosotros tu particular temporada de setas!
hechaunlio

aclaracion sobre papeles para horno

Mensajepor hechaunlio » 01 Mar 2006, 22:50

:!: :?: :?: Alguien puede decirme si el papel sulfurizado y el vegetal son el mismo??????
De no serlo ¿donde puedo conseguir papelsulfurizado??? En los super de mi ciudad no lo conocen Gracias[/b]
figon
Mensajes: 234
Registrado: 18 Sep 2005, 20:15

Papel.

Mensajepor figon » 06 Mar 2006, 20:00

Hola, si es lo mismo, hay quien le llama papel vegetal, papel barba.
Es papel sulfurizado es más vasto que el vegetal siendo lo mismo este último al emplearse en dibujo técnico se encuentra más refinado en su composición.
Lo puedes emplear tranquilamente al horno siempre a una temperatura no superior al los 250ª pues entonces cambiaría al color marrón y de alli al negro carbón dando mal sabor y dejando un mal olor.
Un saludo.

Volver a “... Llega el Otoño”

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado