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Miercoles 20 de Febrero del 2019

BÚSQUEDA: pasta



107 resultados

Gran invento el Pesto

BAVETTE CON PESTO GENOVESE, CAMARONES Y JUDÍAS

una de las mejores marcas de pasta del mercado es BARILLA 30-12-2018


La pasta Choux o la cocción en dos tiempos.

La pasta Choux o la cocción en dos tiempos. Es una pasta relativamente sencilla de elaborar, pero con la que el pastelero tiene que tener mucho cuidado. Su elaboración es en dos tiempos, por eso es una masa que necesita un trabajo en dos frentes: el fogón o el cazo eléctrico... 15-11-2018




Rollitos de pasta de foie-gras de alcachofa y ceps de XAVIER SACRISTA

avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 06-08-2018


Composta con formato de pasta fresca, verduras y pesto

Composta con formato de pasta fresca, tomatitos de cadiz, hongos encurtidos, parmesano  y jardin de verduritas con pesto de brotes de espinacas. 16-05-2018


Milhojas de pasta brik con crema madame

Un dulce ligero pero lleno de sabor y con textura delicada, que se deshará en tu boca. 25-04-2017


serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

una receta sencilla y sana  08-03-2017


PASTA RELLENA CON ESPINACA Y QUINOA ACOMPAÑADA CON SALSA DE MANÍ y FLORES COMESTIBLES

Se trata de un plato "vegano"  fusión América / Europa del este “perohe o vareneky”, por el tipo de pasta, aunque opté por utilizar tapas de empanada s compradas. La salsa de maní tiene variaciones en su receta acorde al país (Bolivia, Perú, Ecuador, Venezuela, Colombia, México) pero... 08-11-2016



Verano: pasta de trigo duro con pesto de perejil y zanahoria morada cocida en cerveza

Plato de pasta vegetariana con un condimento servido frío. Notas de especias y notas cítricas a través del uso en la hornada de una cerveza artesanía de tipo blanche. 31-05-2016


Pollo crujiente de corral con pasta filo relleno de setas y espinacas, ensalada y patata asada al romero

Pollo crujiente de corral con pasta filo relleno de setas y espinaca, ensalada y patata asada al romero 23-05-2016





Pasta con boletus

Receta para cuatro personas 02-03-2015


Pasta de caracoles con jamón de York y piña

Ingredientes para cuatro personas 23-01-2015


Ravioli de cardo | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Arroz, pasta y cereales

Bocaditos de jugoso cardo, jamón, frutos secos y, el invitado sorpresa: chocolate 27-03-2013


Arroz negro con langosta | Arroz, pasta y cereales Mariscos

Una fiesta marinera: arroz, el inconfundible sabor de la langosta y el contraste de la tinta de sepia. Puedes realizar esta misma receta sustituyendo la langosta por bogavante 13-03-2013


Lunette rellenos de queso con trufa | Pasta Setas

Un perfume embriagador (la trufa), y sus buenas amigas la pasta y los lácteos acuden con sus mejores galas al festivo plato de Andrea Tumbarello de lunette 14-01-2013


Arroz aceite y chipirón | Arroz, pasta y cereales Moluscos

Hay recetas de arroz de plisplas, lo digo y lo como, perfectas para cuando no tenemos tiempo. Otras son recetas de mimo hacia el arroz y todos –absolutamente ¡todos!- los ingredientes que incluye. Si pruebas este arroz de chipirón, entenderás porqué vale la pena dedicarle ese ratito 20-11-2012


Arroz con perdices | Arroz, pasta y cereales Carnes Aves Caza

Si tienes perdices guisadas o estofadas, puedes darles una segunda opción con este suculento arroz repleto de sabores del campo, aunque por supuesto, también puedes utilizar codornices u otras aves 09-11-2012


Arroz negro con sepionet y ajetes tiernos con all i oli de pimientos de piquillo | Arroz, pasta y cereales Moluscos

Sugerente, meloso y tentador, un muy sabroso arroz negro con crujientes ajetes 16-10-2012


Sushis en nogada | Entrantes Arroz, pasta y cereales Carnes

Tras la versión clásica, una actualización de los deliciosos chiles en nogada: un sushi fusión entre Japón y México 02-10-2012


Arroz con langosta y almejas | Arroz, pasta y cereales Mariscos Moluscos

Absolutamente marinero, un gran arroz para ocasiones especiales que también podremos preparar sustituyendo la langosta por bogavante o gambas (frescas o congeladas) 27-07-2012


Arroz meloso de pescadores del Mediterráneo y cigalas, con mantel de caldo dashi | Arroz, pasta y cereales Pescados y mariscos

Si queremos obsequiar a nuestros invitados con deliciosos platos tradicionales, y queremos darle una presentación moderna, este arroz meloso de Raúl Resino es la respuesta perfecta: todo el sabor, y un elegante emplatado 16-07-2012



Arroz meloso con bacalao y cebolla | Arroz, pasta y cereales Pescados

El bacalao se presenta en láminas limpias en esta receta en la que el azafrán aromatiza el cremoso arroz 28-05-2012


Rollitos de pasta de foie, alcachofa y ceps | Entrantes Carnes Aves Verduras Setas

Delicado envoltorio que se funde en la boca resaltado por la astringencia de la alcachofa y la melosidad de los ceps 23-05-2012


Arroz congrí | Arroz, pasta y cereales Legumbres

Una versión vegetariana de esta saludable receta originaria de Cuba para disfrutar de los beneficios de la combinación de cereales y legumbres sin apenas grasas y con el aporte mineral de los vegetales 14-04-2012


Arroz de cerdo ibérico al xoco-pili con galleta crujiente de queso | Carnes Arroz, pasta y cereales

Costillitas de cerdo adobadas sobre un risotto que, además de ingredientes más clásicos, incluye unas notas de cacao aromatizado con especias 11-04-2012


Caballa rellena de pasta y pisto, con terrina de boniato, patata y col | Pescados Verduras Hortalizas

El jugoso pisto impregna con sus aromas a la saludable caballa, compensando con su punto de acidez el carácter graso del pescado 08-04-2012


Bacalao negro o guindara asado en pasta de miso blanco y miel de caña, con emulsión de ajos encurtidos y piparras | Pescados

Una deliciosa elaboración de Chicote en la que los ácidos y picantes potencian el sabor del pescado 23-03-2012


Rigati tricolor relleno de conejo, teja de Parmesano y salsa espumosa de setas silvestres | Arroz, pasta y cereales

El conejo posee muchas propiedades beneficiosas, a un precio asequible, y se presta a muy variadas preparaciones, pero no a todos convence su aspecto cuando está simplemente troceado. En esta receta se presenta envuelto en llamativos rigatoni de colores que también gustarán mucho a los niños 20-03-2012


Arroz relleno con langostinos, atún y tomate | Arroz, pasta y cereales Pescados Mariscos

Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito 19-03-2012


Falso risotto de patatas de Vistabella con trufa negra y huevo de corral | Arroz, pasta y cereales Verduras y hortalizas Hongos o setas

Tal como indica el título, en este risotto el hidrato de carbono no se presenta en forma de arroz sino de patata de muy buena calidad y que permite una amorosa combinación con el huevo y la trufa 17-03-2012


Sushi de arroz a la cubana con plátano | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Arroz, pasta y cereales

Una versión muy divertida de un arroz a la cubana que aquí se transforma en tapa de sushi 05-03-2012


Arroz negro con sepionet y ajetes tiernos | Arroz, pasta y cereales Moluscos

Jugoso jugoso...nos gusta el profundo sabor de los arroces negros 26-02-2012


Parpadelle y calamares al curry | Arroz, pasta y cereales Moluscos

Facilísima y fragante esta receta de curry aplicado a un delicioso plato de grandes cintas, lo tendrás listo en un momento y puedes realizarla también con sepia o calamarines 28-01-2012


Arroz con bonito | Arroz, pasta y cereales Pescados

Fácil, rápido, sabroso y saludable. Este arroz con bonito, lo tiene todo! Si quieres complementarlo, sírvelo con unos mejillones al vapor 27-01-2012


Solomillo de cerdo ibérico salteado con fideos somen y perifollo | Carnes Arroz, pasta y cereales

La cocina asiática utiliza profusamente los caldos en sus recetas. La gran idea de este plato es unir un ingrediente tradicional tanto de la cocina asiática (cerdo) como de la española (cerdo ibérico), y cocer los fideos en un muy sabroso caldo 13-01-2012


Arroz con especias y frutos secos | Arroz, pasta y cereales

Si nos hemos excedido en algunas comidas, el arroz es un excelente aliado para recuperar el equilibrio digestivo, unido a las cualidades de los frutos secos resultan un sabroso plato de temporada 03-01-2012


Arroz meloso con turrón | Arroz, pasta y cereales

Un festivo arroz con acelgas, gambas y ¡turrón líquido! Tal como indica su nombre, es un arroz especial y muy meloso 22-12-2011


Canelones de pollo y verduras gratinados con queso | Arroz, pasta y cereales

Unos saludables canelones de pollo, verduras y una bechamel a base de aceite de oliva y leche. Irresistibles! Cuando los prepares, piensa que pueden congelarse antes de gratinar 10-11-2011



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