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Jueves 21 de Febrero del 2019

BÚSQUEDA: buey



28 resultados

STEAK TARTAR DE AGUJA DE BUEY

una receta de Dani Garcia para Madrid fusión  27-12-2017






Lomo de buey con costra de pistacho americano

El lomo de buey acompañado de verduras al vapor y pistachos americanos nos aportará la energía y la fibra necesaria para el día a día, siendo un plato sano y equilibrado, dentro de la dieta mediterránea. Cuando consumimos alimentos que contienen fibra, no sólo... 25-05-2016


Rabo de buey envuelto en Jabugo, con salsa de vino tinto y mosaico de verduras

Un clásico de Raúl Resino, con un guiño a la cocina tradicional. Donde el rabo va totalmente deshuesado. y presentado como si fuera un tournedo. 12-04-2016


Lomo de buey con costra de pistacho americano

Una receta del Chef Paco Roncero 12-02-2016


Bacalao asado con harina de setas y jugo de buey | Pescados Conservas, embutidos, ahumados y salazones

El bacalao se lleva realmente bien con los sabores de bosque. En esta receta aparece combinado con setas frescas y secas 29-11-2012


Estofado de setas y buey

Empezamos a buscar de nuevo los platos de cuchara: un clásico estofado con su otoño incluido en forma de setas. 03-10-2012


Ensalada de cecina de buey con mango | Entrantes Ensaladas Carnes Frutas

El la textura carnosa del versátil mango permite múltiples presentaciones. En esta ensalada está preparado a la parrilla, y su acidez y dulzor refresca el punto de salazón de la cecina 19-06-2012


Carpaccio de Solomillo de Buey y foiegras, con vinagreta de trufa | Carnes Aves

Ingredientes de primera calidad y de frescura garantizada. Con estas herramientas y las indicaciones de Raúl Resino, elaboraremos un perfecto carpaccio con carne roja y foie 10-06-2012


Rabo de buey envuelto en Jabugo, con salsa de vino tinto y mosaico de verduras | Carnes

Melosa textura del rabo de buey, transformado en elegante receta al servirlo deshuesado, envuelto en fina lámina de Jabugo en un plato en el que las guarniciones cobran protagonismo 15-12-2011


Estofado de buey a la cerveza | Carnes

Un reconfortante estofado de buey con verduras y cerveza negra 24-10-2011


Tartar de buey | Carnes

Sacha Hormaechea nos muestra que con tapa de buey podemos obtener un buen tartar. Carne y huevos fresquísimos son el único requisito: los condimentos y esta fácil receta se ocupan del resto! 21-09-2011



Tortilla líquida de pinza de buey de mar

Para la elaboración de este plato son necesarias unas dosis de experiencia y precisión. Ánimo! 23-03-2011


Tártaro de buey con achicoria

Un bocado de carne aliñado y condimentado con un original punto de achicoria 25-01-2011


RABO DE BUEY ENVUELTO EN JABUGO CON SALSA DE VINO TINTO MERLOT D.O. PLA I LLEVANT, MALLORCA

El jabugo aporta aroma y jugosidad a este novedoso estofado 22-03-2010




Entrecotte de buey con salsa de sidra, puré de manzana y lemon grass | Carnes

La aromática citronela, lemon grass o limoncillo, unida a la manzana le da un toque refrescante a la contundencia del sabroso buey 15-06-2007









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