RICARDO ROSSI  ( conocido como RICKI) soy chileno vivo en mallorca hace 13 años ,de los cuales he pasado por restaurantes de gran categoria hasta  ahora ,que  soy el chef ejecutivo del valldemossa hotel restaurante  hace 4 años ya ,que es  uno de los 2 unicos relaix chateaux... 23-08-2018

23-03-2017

 Os dejo está receta que nos dedicó la gran repostera Rocío Arroyo y que os va a encantar, un postre de lujo con el mágico toque de nuestro azafrán de La Mancha Karkom.   15-05-2016

Una receta del Chef Ricardo Rossi 03-02-2016

Ingredientes para 10 ostras. 07-11-2014

Sedosa crema aromatizada con el fragante azafrán para acompañar manzanas y miel 07-12-2012

Aunque estamos más habituados a las albóndigas de carne, las de pescado, moluscos o marisco son deliciosas, jugosas y muy saludables. En esta receta, se guisan con una sabrosa salsa aromatizada al azafrán 18-10-2012

Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un armónico contraste 27-09-2012

Goloso postre para pecar en la gloria: mousse de chocolate cubierta de…más chocolate! 24-04-2012

El capellán también es conocido como faneca menor o mollera. Prueba esta sabrosa receta en la que aparece junto con el rocoso sabor de los chipirones y se aromatiza con azafrán 31-03-2012

Arroz aromatizado al azafrán para tomar como guarnición de carnes y pescados...o para convertirlo en un entrante 10-09-2011

Irresistible crema helada de infusión de azafrán 21-07-2011

22-12-2010

14-08-2010

01-07-2008

03-10-2007

17-05-2007

17-05-2007

Aprovecha la temporada de las dulces calabazas para este sabroso entrante 17-05-2007

10-08-2006

13-07-2006

08-04-2006

03-02-2006

02-02-2006

29-03-2002

14-08-2001

04-10-2000

26-01-2000

26-01-2000

26-01-2000

26-01-2000