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BOULLABAISE DE MEJILLONES CON PESCADOS DE ROCA Y BERBERECHOS (JOSE LUIS ESTEVAN)

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Pescados


Merluza al aroma de romero con aceite de almendras | Pescados

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MERLUZA






Huevos fritos rotos con láminas de bacalao | Huevos | Pescados

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Ensalada templada de lubina, cebolla tierna, tomate y mango | Pescados Frutas

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Langostinos fritos | Pescados y marisco

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Recetas Fáciles MARISCO LANGOSTINOS


Dorada en papillote con tortellini de espinacas y salsa de naranja | Pescados

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PESCADO


Boquerones a la siciliana con naranjas | Pescados Frutas

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PESCADO


Merluza al aroma de tomillo con callos de bacalao | Pescados

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MERLUZA


Ceviche o cebiche mixto | Entrantes Pescados

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Destacados Recetas


Langostinos de Sanlúcar con espinacas | Pescados y mariscos

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LANGOSTINOS


Hígado de rape marinado en costra de especias, encurtidos y crudités | Tapas Pescados

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RAPE TAPAS



Tomate de Huesca, boquerones marinados y aceite de oliva | Pescados Verduras y hortalizas

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Lenguado con frutos secos | Pescados

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Cremas gelatinosas de piñón y bacalao viscoso | Pescados | Cocineros

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Cabracho a la parrilla y verduritas confitadas | Pescados

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Ensalada de caballa escabechada | Entrantes Pescados Verduras y hortalizas

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Ensalada de ahumados | Ensaladas Pescados

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Rape a los cuatro quesos | Pescados

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QUESO RAPE



Brandada de bacalao | Entrantes pescados

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Recetas Fáciles


Canelón de atún y tartar de lubina | Entrantes Pescados

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PESCADO Tartar






Tartar de atún con aire de horchata de chufa | Pescados

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Tartar


San Pedro asado con remolacha en texturas y puré de pera al cardomomo | Pescados

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San Pedro gallo a la parrilla, toffee de albariño, y pimientos de Padrón | Pescados

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Mar y montaña de mero y pollo de corral guisado con cebollitas y judías | Carnes Pescados

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POLLO




Salmón a parrilla con salsa de alcaparras | Pescados

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