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¿Cómo hacer un huerto en casa?

A fuego lento
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Cómo hacer un turrón de chocolate

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Hay que hacer un viaje

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TAPAS




Recetas infantiles para hacer croquetas

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QUESO HUEVO PATATA CROQUETAS


Está de moda hacer pan

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Qué hacer con huevos y patatas

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HUEVO PATATA








Consejos para hacer bizcochos

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HUEVO






Dulces navideños para hacer en casa

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HUEVO CACAO TINTO DE VERANO


El gusto por hacer lo que gusta, Restaurante Ponzano

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

MERLUZA Rioja




MELON A LA PARRILLA CON PESTO DE MENTA.

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Entrantes varios


Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra

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Pescados



CHIPIRONES A LA PARRILLA EN COMPOTA DE CEBOLLA Y SU SALSA NEGRA

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Pescados mariscos


COSTILLAR AGRIDULCE A LA PARRILLA

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CARNES


Calamar de playa parrilla, con jugo y lascas de cebolla, queso curado

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

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QUESO CALAMAR cebolla parmesano



ATÚN A LA PARRILLA CON FOIE Y LANGOSTINOS

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Pescados LANGOSTINOS


Calamares rellenos de verduras a la parrilla

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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  •    60 min
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CALAMAR CALAMARES VERDURAS VERDURAS A LA PARRILLA


EMPANADAS A LA PARRILLA

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CARNES


PULPO PARRILLA, MANZANA VERDE, PATATA VIOLETA Y AIRE GORRI

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Entrantes PATATA varios



Salmón a parrilla con salsa de alcaparras | Pescados

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SALMÓN


Sardinas o jurel a la parrilla con barritas de patata y sobrasada

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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  •    90 min
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Pescados QUESO PATATA JUREL SARDINAS SOBRASADA PESCADO PARRILLA


SERVIOLA A LA PARRILLA CON SALSA ROMESCO

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Pescados


CALAMAR A LA PARRILLA

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Pescados


San Pedro gallo a la parrilla, toffee de albariño, y pimientos de Padrón | Pescados

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VERDURAS A LA PARRILLA CON QUESO DE TETILLA

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Entrantes QUESO VERDURAS


Atún a la parrilla con salsa Giovanna

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Entrantes




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