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Viernes 14 de Diciembre del 2018

Itziar Matamoros García

"Periodista apasionada por la gastronomía y seguidora de A Fuego Lento"


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Los Secretos para Asar el Chuletón Perfecto

Pocos manjares resultan más apetecibles en esta época del año que un buen chuletón bien asado a la brasa: una opción que alegra y anima nuestras barbacoas estivales. Las brasas, el aroma a leña y a carne tostadita y la gratificante visión del chuletón chisporroteando en la parrilla son los ingredientes perfectos para una velada inolvidable, gastronómicamente hablando. Pero, como han comentado en ocasiones muchos de los expertos autores de A Fuego Lento, la buena cocina requiere de una técnica para que consiga los resultados esperados. Y es que asar bien un chuletón, teniendo en cuenta las peculiaridades de la carne que pongamos sobre la parrilla, no es tan sencillo como parece. En... 20-07-2018



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