El XIII Curso de Enología `Ciudad de Cenicero´, organizado por la Universidad de La Rioja y el Ayuntamiento de Cenicero, tiene lugar del 16 al 21 de noviembre

14-11-2015    |    Por A fuego lento

El XIII Curso de Enología `Ciudad de Cenicero´, que organizan conjuntamente la Universidad de La Rioja y el Ayuntamiento de Cenicero, se desarrolla del 16 al 21 de octubre en las instalaciones de Bodegas Riojanas.


Este curso cierra el programa de Cursos de Verano UR 2015 que, gestionados por la Fundación UR, ha contado con el patrocinio de Banco Santander a través de Santander Universidades, y la colaboración de medio centenar de empresas y entidades de la región y de fuera de ella.


Esta decimotercera edición del curso de otoño de Enología abordará cuestiones relacionadas con la Vitivinicultura que permitan tanto a alumnos como a enólogos y profesionales del sector incrementar sus conocimientos y plantear cuestiones en temas relacionados con la viticultura, enología, los procesos de elaboración, la historia…


El XIII Curso de Enología `Ciudad de Cenicero´ está dirigido a titulados y alumnos de Enología, Ingeniería Técnica Agrícola y Química; profesionales relacionados con el sector vitivinícola y, en general, a todas aquellas personas interesadas en el mundo de la Enología.


El objetivo del curso aportar conocimientos actuales sobre diversos temas y aspectos relacionados con la uva y el vino; y acercar la investigación, desarrollo e innovación a técnicos, alumnos o personas del sector vitivinícola.


El XIII Curso de Enología `Ciudad de Cenicero´ está dirigido por Purificación Fernández y Marta Dizy, profesoras de la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática e investigadoras del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino; y por Rafael Francia Verde, catedrático del Instituto Escultor Daniel y director del Área de Ciencias Naturales del IER.


El curso está organizado por la Universidad de La Rioja con el patrocinio de Bodegas Riojanas y el Ayuntamiento de Cenicero; así como con la colaboración de las bodegas Valentín Pascual, Tritium, Marqués de Cáceres y Roda, y la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero.


Programa:
Lunes 16 de noviembre de 2015:
Bodegas Riojanas, Cenicero:
- 18:00 horas. Apertura del curso.
- 18:30 horas. Conferencia `Nuevo régimen de autorizaciones de plantaciones de viñedo´, a cargo de José Javier Ocón Berango, jefe de Servicio de Viñedo de la Dirección General de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja.
- 20:00 horas. Conferencia `Los Barrios de bodegas, las aldeas del Rioja´, a cargo de Marta Palacios García, arquitecta del Ayuntamiento de Logroño.


Martes 17 de noviembre de 2015:
18:00 horas. Visitas a Bodegas Roda (Haro), la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, Bodega Valentín Pascual y Bodegas Tritium (Cenicero).


Miércoles 18 de noviembre de 2015:
Bodegas Riojanas:
- 18:30 horas. Conferencia ‘Enfermedades de la madera de la vid: antecedentes, situación actual y perspectivas de futuro’, a cargo de David Gramaje Pérez, investigador del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino.
- 20:00 horas. Conferencia `El problema del Blanco en la D.O.Ca. Rioja. Nuevas variedades blancas´, a cargo de Juan Carlos Sancha González, asesor vitivinícola, Profesor de la Universidad de La Rioja.


Jueves 19 de noviembre de 2015:
18:00 horas. Visita a Bodegas Roda (Haro), la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, Bodega Valentín Pascual y Bodegas Tritium (Cenicero).


Viernes 20 de noviembre de 2015:
Bodegas Riojanas:
18:30 horas. Conferencia `Aplicación de tecnologías emergentes en enología´, a cargo de Lucía González Arenzana, investigadora del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino.
- 20:00 horas. Conferencia `La cultura grecorromana en las marcas de vino de Rioja´, a cargo de Francisco Luis Delgado Escolar, catedrático de Latín IES Hermanos D´Elhuyar.


Sábado 21 de noviembre de 2015:
Bodegas Riojanas:
- 10:30 horas. Visita y cata comentada en Bodegas Riojanas en el 125 aniversario de su fundación, a cargo de Felipe Nalda Frías, ex director de Producción de Bodegas Riojanas; y Manuel Ruiz Hernández, ingeniero agrónomo.
- 12:30 horas. Entrega de diplomas y clausura del curso.

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