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Un año más el Hotel Arts Barcelona ofrece propuestas basadas en la mejor gastronomía, y especialmente pensadas para compartir con los seres más queridos: podrás celebrar el Fin de Año con la cuidada cocina del chef con tres estrellas Michelín, Paco Pérez; adentrándote en los años 60 gracias a una de las mejores bandas de soul de la cuidad; y disfrutando de todos los detalles navideños que el hotel ha preparado para las fiestas…¡sin olvidar la decoración!
La Navidad es tiempo para compartir alrededor de la buena mesa, y el prestigioso chef con tres estrellas Michelín, Paco Pérez, ha diseñado platos especiales en el Restaurante Enoteca con platos de su cocina tradicional, pero con toques vanguardistas y arriesgados
Sergi Arola también ha creado una propuesta acorde a la celebración de las fiestas navideñas en el Restaurante Arola, y Joan Arboix, sumiller del Restaurante Arola, se encargará de maridar los distintos platos con una cuidada selección de los mejores vinos
Otra de las opciones gastronómicas para estas navidades es el Brunch del Café Veranda. Más de 20 platos muy navideños: desde los clásicos Canelones con bechamel de avellanas; a los productos en estado puro como la Mariscada y Ostras, pasando por platos más elaborados y caseros la “Escudella i carn d’ olla” o el Arroz cremoso de calabaza y trufa
Y las recetas del chef
Desde aquí agradecemos a Paco Pérez el envío de dos deliciosas recetas navideñas. Desde afuegolento, para Paco, y para todo el Hotel Arts: Feliz Año Nuevo!
Rape con aceitunas negras, pepino de mar y salsa aérea de Parmesano y
Cabrito a baja temperatura con ceps, sidra y láminas de oro >>
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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