Bodegas Torres, la tradición familiar

25-07-2000    |    Por Joan Berenguer Villar


Mis acompañantes, en esta ocasión, dos amantes de los buenos vinos, el consul británico en el Principado de Andorra, Sr. Hugh Garner y el empresario Eduard Rosell, quedaron gratamente impresionados de la grandeza de esta firma catalana.

Tuvimos la oportunidad de conocer la destilación de los brandys, nos mostraron sus inmensas bodegas, la crianza de los vinos en roble, nos sorprendieros gratamente con la visita a la Fundación de la familia en la que admiramos prensas antiguas, botellas de un valor incalculable, aperos ancestrales del cultivo de la viña y de la elaboración de sus vinos. Hicimos un recorrido por los "pagos" más importantes de la casa, el Mas la plana (29 Ha), el pago de fransola (25 Ha) y un detalle que no puede dejar de admirar cualquier amante de la cultura del vino, la visita a la colección de variedades, una viña en la que tienen plantadas las cepas de toda la viticultura mundial.

Fuimos recibidos en Mas Rabell de Fontenac por el director general de la firma Sr. Grau y saboreamos una espléndida comida regada con los mejores vinos Torres. Al finalizar, unas palabras de salutación del Sr. Miguel Agustín Torres fueron el colofón de una jornada que los tres invitados coincidimos que perdurará en nuestro recuerdo.

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Joan Berenguer Villar

Promotor Gastronómico y comunicador

Desde 1972 ejerzo una intensa labor en los sectores gastronómicos en el Principado de Andorra. En su momento propuse y colaboré en la puesta en escena de diversas muestras gastronómicas en el país que dieron un impulso importante a la restauración. He estado vinculado a la prensa española especializada colaborando en diversos medios: Restauradores, Cocina Futuro, Afuegolento.com, así como en los medios andorranos, El Periòdic d’ Andorra i Andorra Radio y Televisión.




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