#CuélateConmigo en Bodega Valquejigoso

12-07-2017    |    Por Concha Crespo


Un día en la dehesa de Valquejigoso no es un día cualquiera. En Villamanta, a 45 Km de Madrid, se elaboran unos de los mejores vinos de la Comunidad. El vino se hace en la viña, según Félix Colomo, propietario de una finca extraordinaria en la que campan a sus anchas los jabalíes con sus crías y otros muchos animales que nos emocionaron tanto como las vides de más de 20 años. El enólogo Aurelio García nos introdujo en una de las bodegas más grandes y modernas de España y dirigió una cata en la que Félix, fundador también del restaurante, Las cuevas de Luis Candela, entre otros, recordó aquellos viajes con AMER a países en guerra para amenizar las noches de navidad de los soldados con la buena gastronomía española. Me quedé con las ganas de conocer el interior del chateau que el marqués anterior propietario de la finca, construyó para su “querida”.


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Concha Crespo

He contado la evolución de la gastronomía y la oferta turística en general, durante 20 años en Telemadrid y en Televisión Española, sigo manteniendo una agenda muy suculenta que quiero compartir ahora con mis lectores. Gastronómada, y apasionada de la vida, presento, prescribo y propongo a las empresas del sector cuando me necesitan. La gastronomía a veces, sólo es una excusa.



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