El sábado 3 de octubre tiene lugar en Villena uno de los acontecimientos más festivos de la zona: el `Rabalfest´. Un evento que dará comienzo a las 12.00 horas y se prolongará durante 13 horas, llenando de jolgorio y algarabía sus calles. Durante la fiesta tendrán lugar diferentes actividades como cata de cervezas artesanales y de vinos de la tierra o degustación de tapas.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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