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Miercoles 21 de Noviembre del 2018

Premios Euskadi de gastronomía


hace 5 años

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La academia vasca de gastronomía ha sido la encargada de hacer públicos estos premios correspondientes al año pasado. Estos premios  que son otorgados por el gobierno vasco a propuesta de la propia academia, serán entregados esta misma tarde en la sala arriaga del Bizkaia Aretoa (Bilbao).

La entrega estará presidida por la consejera de educación, política lingüistica y cultura Cristina Uriarte. Asistirán representantes de varias modalidades; del gobierno vasco, personalidades del ámbito cultural e incluso miembros de la academia vasca de gastronomía.

Se harán entrega de dos tipos de premios:

  • Premios individuales:
    • mejor director de sala: Urko Mugartegui Otxoa del restaurante Neura (Bilbao)
    • mejor restaurador: Javier Gartzia Ruíz del restaurante Boroa Jatetxea (Amorebieta)
    • mejor labor periodística: Josema Azpeitia Salvador 
    • mejor publicación gastronómica: 'Mugartiz la cocina como ciencia natural' de Andoni Luis Aduriz
    •  
  • Premios propios de la academia
    • premio José María Busca Isusi: Alfonso Zamora Martínez
    • premio Manuel Llano Gorostiza: Juan Carlos Muro Pérez del restaurante Akelarre (San Sebastián)
    • premio extraordinario de la academia vasca de gastronomía: Consejo Regulador D.O Ca. Rioja


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Koldo Royo

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