IH/ Redacción/ Durante los días 26 y 27 de noviembre se han celebrado en Burgos Las Jornadas Gastronómicas de las Islas Baleares, una actividad de promoción turística cuyo protagonista fue el restaurante mallorquín CaŽn Arabí, de Binissalem. Organizadas por la Asociación Empresarial de Mallorca- Caeb, las jornadas tuvieron como escenario el restaurante El Mirador del Castillo, donde se pudieron degustar recetas como "sepia a la mallorquina", "sopas de matanzas", "gató", o "pastis de brossat", además de productos típicos como el queso de Mahón y las galletas de Inca. Estas jornadas formaron parte de nuestra gastronomía balear que, con el apoyo del Instituto de Turismo de la Comunidad, se ha acercado a ciudades como Münich, Estocolmo, Lyon y Amsterdam.
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