Del 22 al 25 de marzo la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa, formada por un centenar de restaurantes españoles, tendrá su XXXVI encuentro con el que reunirá a más de 200 profesionales de la hostelería. Cada año celebran su reunión en una provincia diferente, y esta vez es Logroño el punto de encuentro con su presidente, Lorenzo Cañas, como anfitrión. Durante 4 días disfrutarán del patrimonio cultural y gastronómico de la provincia, haciendo finalmente entrega de las Medallas de la Asociación a Juan Mari Arzak, Lucio Blázquez y Josep Mª Gatell.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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