En la cumbre de la gastronomía ?Madrid Fusión? se celebró la cata para la elección de los mejores vinos del mundo. Chivite Colección 125 Blanco quedó en segunda posición, detrás de un vino de borgoña y por delante de un vino californiano, entre 28 finalistas de todo el mundo.
Este blanco fermentado en barrica nueva de roble allier, está elaborado con uva Chardonnay procedente de los viñedos que la familia posee en el Señorío de Arínzano y donde el arquitecto Rafael Moneo diseñó la bodega que inauguraron los Reyes de España.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr