El comité de cata del C.R.D.O. La Mancha inició el 18 de enero, las catas del calificación de los vinos de este año, que se prolongarán hasta finales de febrero. El comité de cata está formado por cuatro grupos de siete expertos: cinco enólogos de bodegas de la D.O., un miembro de la Estación de Viticultura de Alcázar de San Juan y otro del Instituto de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), con sede en Tomelloso.
El criterio de calificación del C.R.D.O. La Mancha es más riguroso en los puntos de penalización que la propia ficha de cata de la Unión Europea de Catadores.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr