Los próximos 18, 19 y 20 de septiembre, la localidad de Serrada, en la Ruta del Vino de Rueda, se vuelca con su producto más representativo, el vino con D.O. Rueda, para celebrar su Fiesta de la Vendimia. En su trigésimo segunda edición, la fiesta aúna concursos, visitas guiadas, ferias de artesanía y gastronomía, degustaciones de vinos y platos tradicionales, espectáculos como el ritual `Quema de la madre´, música, bailes y, cómo no, la tradicional pisada de la uva y degustación del primer mosto. En el marco de la Fiesta, la Ruta del Vino de Rueda recibirá, por segundo año consecutivo, el galardón que la acredita como Mejor Ruta de España.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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