La Asociación de PYMES de Chamartín organiza del 21 al 30 de noviembre la tercera edición de ?Prosperidad de Tapas?, un evento en el que dará a conocer las múltiples ofertas gastronómicas del distrito madrileño de Chamartín y en el que se contará con la colaboración de Cavas Freixenet, Bodegas Pedro García de Colmenar de Oreja (D.O. Vinos de Madrid), y el Campeón Nacional de Tapas 2008, Carlos Valentí, del restaurante ?Baby Beef Rubayat? de Madrid. El barrio de Prosperidad alberga la única ruta de la tapa existente en Madrid capital y que discurre por bares de la zona, que ofrecerán por 2,5 euros una suculenta y elaborada tapa y una copa de vino o cava.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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