La Asamblea de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta celebró su trigésimo octava asamblea en San Sebastián durante los tres primeros días de octubre. La elección de la localidad de San Sebastián para la celebración del congreso ha motivado una inscripción de asistentes casi de récord, sólo superada por la asamblea celebrada en Sevilla coincidiendo con la Expo, al tomar parte casi 600 congresistas. Las distintas jornadas de estudio celebradas en el recién inaugurado Palacio de Congresos del Kursaal se combinaron con varias salidas, entre las que destacó la visita girada a la factoría que el Grupo Cruzcampo posee en la localidad Navarra de Arano, próxima a la capital guipuzcoana. Además de las distintas ponencias con marcado carácter técnico, en la última jornada tuvo lugar la conferencia de honor que pronunció Jaime Conde Zurita, ex director general del Grupo Cruzcampo, y cuyo título fue «La cervecería del siglo XXI. Una visión estratégica». El almuerzo de clausura, para los 600 asistentes, lo realizó el cocinero donostiarra Martín Berasategui, cuyo excepcional menú dejó admirados y con buen sabor de boca a los congresistas.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr