El restaurante Buenaventura de Marbella celebra las primeras Jornadas de Cocina Malagueña


11-02-2000    |   


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El restaurante Buenaventura de Marbella celebró las
primeras jornadas de Cocina Malagueña, "para que perdure en el tiempo la cocina tradicional malagueña desde una perspectiva moderna y creativa".

La porra antequerana, ajoblanco, bienmesabe antequerano, pastel malagueño de berenjenas, queso rondeño frito, la pipirrana, el gazpachuelo o la ensalada malagueña de bacalao y sardinas en escabeche fueron algunos de los platos que se pudieron degustar en estas sesiones gastronómicas.

Los platos fueron elaborados por el equipo de cocina del mencionado restaurante, que abrió sus puertas al público el pasado día 10 de septiembre en una típica casa del casco antiguo de Marbella situada en la Plaza de la Iglesia, según informaron fuentes del Centro de Iniciativas Turísticas marbellí.

TAGS    QUESO SARDINAS PIPIRRANA




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