Como todos los años lleva realizando por estas fechas, La Peña ?El Tonel? de Corella (Navarra) ha celebrado los días 27 y 28 de marzo y el día 3 de abril, El concurso-cata ciega ?Denominación Origen Navarra?, siendo la de este año, el 2004, la Edición XIII.
Este año se han presentado 205 vinos procedentes de 46 bodegas de la Comunidad Navarra.
Más de 30 catadores de diferentes entidades como EVENA, la Unión Española de Catadores, la Asociación de Enólogos de Rioja y Navarra, la Cofradía del Vino de Navarra y el Club de Cata de Tudela., realizaron la cata ciega.
Durante los días 27 y 28 de marzo se hizo una primera selección, y el día 3 de abril, se celebró la final.
Este año la mayor novedad ha consistido en premiar a un tipo de vinos, que por sus características no podían competir con ninguno de los vinos presentados a concurso: En vinos secos, Blancos, Rosados, Tintos, Tintos Crianza, Reserva, Gran Reserva, y en vinos dulces, Blancos especiales y licores. Nos referimos a los Tintos Jóvenes en Barrica, que como dice, Félix Armendariz, responsable de este área en la Peña El Tonel: ?En el mercado existen unos tipos de vinos que no son ni tintos jóvenes ni crianza, ya que han recibido un tratamiento en barrica, y este año debido al numero de vinos a concurso ( 30 vinos) , los hemos separado. Estos vinos son los denominados ?Semicrianza?, aunque el Consejo Regulador no los tiene reconocidos con este nombre.?
CLASIFICACIÓN Vinos Blancos
1er Premio: Príncipe de Viana Chardonnay 2003 (Bodega Príncipe de Viana) 2º Premio: Montecristi Moscatel de Grano Menudo 2003 (Bodegas Hros. Camilo Castilla) 3er Premio: Castillo de Monjardín Chardonnay 2001 (Bodegas Castillo de Monjardín)
Vinos Rosados
1er Premio: Valdelares Tempranillo Merlot 2003 (Bodegas y Viñas Valdelares) 2º Premio: Señorío de Sarriá 2003 (Bodegas de Sarriá) 3er Premio Inurrieta Mediodía Garnacha 2003 (Bodegas Inurrieta)
Vinos Tintos
1er Premio: Vega del Castillo Cabernet Sauvignon 2003 (Bodega Vega del Castillo) 2º Premio: Vega del Castillo Tempranillo 2003 (Bodega Vega del Castillo) 3er Premio: Valdelares Tempranillo Merlot 2003 (Bodega y Viñas Valdelares)
Tintos con Barrica
1er Premio: Inurrieta Norte Cabernet Sauvignon 2002 (Bodegas Inurrieta) 2º Premio: Palacio de Sada 13 meses Garnacha 2002 (Bodega Cooperativa San Francisco) 3er Premio: Pedro de Ivar Prestigio 14 meses 2001 (Bodega Cooperativa Ntra. Señora)
Tintos con Crianza
1er Premio: Inurrieta Cuatrocientos Cabernet Sauvignon Merlot 2001 (Bodegas Inurrieta) 2º Premio: Palacio de Sada 2001 (Bodega Cooperativa San Francisco) 3er Premio: Vega del Castillo 2000 (Bodegas Vega del Castillo)
Tintos Reserva
1er Premio: Brocal 2000 (Asensio Viñedos y Bodegas) 2º Premio: Javier Asensio Cabernet Sauvignon 2000 (Asensio Viñedos y Bodegas) 3er Premio: Javier Asensio 2000 (Asensio Viñedos y Bodegas)
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr