La villa ampordanesa de Torroella de Montgrí ha sido el escenario de la inauguración como hotel y restaurante del Palacio Lo Mirador, residencia real de Jaime I.
El Palacio lo Mirador, residencia histórica de los Condes de Torroella de Montgrí, se encuentra en el centro de esta población ampordanesa, en el entorno inigualable de la Costa Brava. Situado en el mismo lugar que el antiguo castillo feudal de la población, este palacio pasó a ser Real a partir del siglo XIII. En el mismo realizaron estancias estivales algunos condes y reyes como Jaime I y Joan I, conocido como lŽAimador de la Gentilesa o como el Rey Cazador y Músico. Precisamente en él pasó la última noche de su vida, antes de morir de forma, aún hoy poco clara, cazando en los bosques de la población de Foixà.
A finales del s.XIX, el conde de Torroella y Marqués de Robert inició una magnífica restauración a cargo del arquitecto Rafael Masó, dejando su concepción de la arquitectura y realzando zonas concretas del palacio. Especialmente interesante es su patio gótico del s.XIV, uno de los más importantes de España, y sus dos ventanas del lado norte, cerca de la iglesia: una es geminada y con un capitel decorado con formas vegetales de arco de punto redondo y la otra es gótica.
El hotel Actualmente el Palau Lo Mirador dispone de 9 habitaciones-suites equipadas y decoradas con el máximo confort respentando el estilo original del palacio. Cada habitación rinde homenaje a alguno de los célebres huéspedes que a lo largo de los siglos se alojaron en el palacio.
El restaurante Durante siglos diferentes reyes y personajes fundamentales de la historia de Cataluña celebraron banquetes en los comedores del palacio. Todos ellos viajaron por el Mediterráneo haciendo suyas costumbres y tradiciones ancestrales de los pueblos vecinos. Esta gran cultura relacionada con el marenostrum sigue viva entre nosotros y se hace latente con claridad con el costumario gastronómico.
El restaurante, situado en la planta del edificio y al lado del magnífico patio gótico y renacentista del Palacio conserva aún su atmósfera cálida y majestuosa, característica de la época. En este escenario único, se puede disfrutar de una cocina que refleja en sus platos las grandes creaciones clásicas del mediterráneo a través de un punto de vista actual y creativo. La carta viene acompañada por un menú gastronómico (diferente en cada estación del año), y de una selecta carta de vinos.
PALAU LO MIRADOR Plaça de la Iglesia , 1. 17.257- Torroella de Montgri. Girona. Tef : 972 75 80 63 Fax : 972 75 82 46
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr