 | Juan Luis Pérez de Eulate La Vinoteca |
 | Zona: V.T. de Castillo y León – Bierzo Elaborador: Germán Blanco Variedad uva: 90% Mencía, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot. Suelo: Mayoritariamente arcilla roja y arcilla roja con cascajo y descomposición de pizarra. Elaboración: Maceración prefermentativa a 8ºC. durante diez días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a 25ºC. Remontados suaves. Maloláctica: 50% en barricas francesas de 500 litros usadas y 50% en acero inoxidable. Crianza: 50% del vino 12 meses en barricas francesas de 500 litros usadas y el otro 50% en depósito. Características: Rojo picota de buena capa. Fruta negra fresca con notas especiadas de pimienta, cacao y lácticos con un fondo ligeramente ahumado con recuerdos de galleta y canela. En boca es pura fruta negra. Dulce, jugoso, redondo y con buena persistencia. Temperatura de consumo: Imprescindible consumirlo a 13-14 ºC. Consumo: Ahora y en tres años. PVP: 6 Euros |
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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