En el Salón del Gourmet se celebró la entrega de los premios Gourmetour 1.999, que son el resultado de la votación de los lectores de la revista Gourmets:
Restaurante del año: Arzak, de San Sebastián Hotel del año: Hotel Santo Mauro, de Madrid Cocinero del año: comparten el premio, Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak Maitre del año: Luis Miguel Martín del restaurante El Amparo, de Madrid Mejor oferta de postres del año: Restaurante Arzak, de San Sebastián Mejor carro de quesos: Restaurante El Castell, de la Seo de Urgell Bodega del año: Restaurante San Román de Escalante, de Cantabria Mejor servicio de sala: Restaurante El Racó de Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona) Mejor desayuno del año: Hotel Santo Mauro, de Madrid Premio especial: Reconocimiento a la difusión de la gastronomía: Carlos Arguiñano
VI Concurso de cortadores de jamón Dehesa de Extremadura El sábado 17 de abril, se celebró en el XIII Salón Internacional del Club de Gourmets, el concurso de cortadores de jamón Dehesa de Extremadura. El ganador fue Laureano Yeguas Yeguas del restaurante El Molino, de Madrid, y los accéssits fueron para Manuel Márquez Pascual, del restaurante Los Monjes, del Hotel Zubarán de Badajoz, y Félix José Martinez Jiménez del restaurante Rokelin de Zaragoza.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr