Este mes Vinos y Restaurantes abre con un reportaje sobre vinos de bajo coste con una selección que todos los bolsillos puedan encontrar asequible. Otras de sus páginas están dedicadas a las nuevas estrellas otorgadas en la última edición de la Guía Michelin en España y el restaurante protagonista de este número es La Costa, restaurante de El Ejido (Almería). Por último, destaca también un reportaje especial sobre aguas de diseño, sofisticadas y con glamour.
Terra de Vins lanza su octava edición con un repaso de lo acontecido durante la segunda mitad de 2009 en torno al mundo del vino en las Islas Baleares. Cabe destacar la entrevista a Cristina Cerdó, 1ª Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Palma, hablando de los próximos eventos culturales y promocionales del vino mallorquín. Juan Luis Biedma, en la sección de El Sumiller, declara sus inquietudes por ganar un campeonato nacional. Y en las páginas de productos de la tierra es protagonista el higo, con un reportaje firmado por Conxa Rosillo.
La cocinera catalana Carme Ruscalleda protagoniza el número 102 de Cuina presentando receta a receta un menú de enero con influencia nipona. Un reportaje aborda la comarca de la Cerdanya hablando de sus paisajes, sus productos y de tres emprendedores que trabajan en obtener la máxima calidad de la huerta. En la sección de "genios del fuego" es entrevistado Pere Bahí, uno de los mejores representantes de la cocina de la zona del Ampurdán. Como producto de temporada destaca el caviar y como restaurante recomendado: El hogar gallego, en Calella de Mar. (Incluye nuevas fichas coleccionables de recetario)
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr