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Este Fin de Semana: Vi Feria de la Tapa de Madrid



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Este fin de semana se dan cita en la VI Feria de la Tapa de Madrid un total de 38 restauradores madrileños para ofrecer al público sus más ricas creaciones en miniatura y promocionar así la cultura de la tapa.

Los participantes en la feria, que tendrá lugar en el Palacio de Deportes, cocinarán tres bocados en miniatura en los que mezclarán las mejores materias primas con la creatividad. Todos estos pequeños manjares competirán por hacerse con el premio de Mejor Tapa. Además,



entre todas ellas se distinguirán las tres más destacadas, que recibirán 3.000, 1.500 y 500 euros, respectivamente.

Para esta ocasión se ha programado un horario más amplio -de 12 a 16.30 y de 19 a 23 horas- y una entrada gratuita, así como precios populares de 1,20 euros por tapa o cerveza.

De esta manera, se buscará superar la afluencia de público de ediciones anteriores, que el año pasado por ejemplo llegó a las 118.000 personas. La feria está organizada por el Grupo Mahou-San Miguel y colabora la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER).

Además del concurso y la degustación de tapas, la Feria de la Tapa de Madrid ofrecerá demostraciones de tiraje de cerveza, corte de jamón y elaboración de tapas en directo.



El Barril del Grupo Oter de restauración nos ha enviado sus recetas ¿Queréis verlas?



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