Patata & Huevo es el primer título de la colección de libros de cocina Perfectmatch (inseparables), que ha creado Gastromedia a partir de un concepto divertido e innovador. Contiene un centenar de recetas donde el usuario se topará siempre con el "matrimonio" formado por los dos protagonistas, el huevo y la patata, a veces juntos y a veces revueltos, ya sea en elaboraciones para picotear, como ingredientes principales de los platos, acompañados de otros muchos ingredientes o en platos de cuchara.
Completan esta imaginativa lección de cocina, tiras cómicas, una serie de preparaciones básicas como la mayonesa, técnicas como el punto de nieve y un índice visual donde localizar en un golpe de vista la receta que busquemos.
Según los autores Apolinar Amador, chef director, y Pedro Álvarez, el editor, "hay alimentos que se llevan bien y que cuentan con infinitas posibilidades en cocina. Su combinación es muy frecuente y sus sabores complementarios". Esto es lo que sucede también con el huevo y la patata, con el tomate y el pimiento o con el pan y el chocolate.
Páginas: 224 Formato: 21 x 17 cm Precio: 1995 ? ISBN: 9788493705404
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr