El libro de "Sent Sovi" es un recetario catalán que data de principios del siglo XIV y que, hasta ahora, ha sido considerado como el primer libro de cocina europeo. Convocado conjuntamente por la Universidad de Barcelona, Frixenet y Ediciones Destino, el Premio Sent Sovi quiere fomentar la divulgación de la gastronomía a través de la literatura relacionada con ella. Las obras, inéditas, de tema y género libre, deberán tener una extensión mínima de 100 folios y se podrán escribir en catalán o castellano. El premio es de un millón de pesetas y otras 500.000 pts. como adelanto de los derechos de autor. Incluye además, una cena para dos personas en cualquier restaurante del mundo que el premiado elija, con el viaje y la estancia, y un objeto conmemorativo del galardón. El plazo de admisión de originales finaliza el 15 de diciembre de este año.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr