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Viaje a los Arroces



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Éste es el libro que todo amante del arroz debe poseer. Su autor, Alfonso Ortuño, levantino de pura cepa, dibujante, humorista y pintor, es un apasionado del arroz y de la cocina en general. Posee un agudo sentido del humor que hace que el libro resulte ameno, entretenido y divertidísimo, además de muy instructivo en materia culinaria y arrocera.
Ortuño nos dice: ?No esperes, querido lector, encontrar en este entretenido libro un recetario sin más; vamos a hablar de los arroces mientras nos los comemos en la buena compañía de un puñado de anécdotas. No obstante, en algunas ocasiones nos meteremos en los fogones a preparar algunos platos, pero, eso sí, con el ánimo alegre y al compás de un pasodoble?
Así es como transcurre la lectura de este libro que nos enseña los secretos para preparar exquisitos arroces y suculentas paellas entre risas, con algún pequeño toque nostálgico, profundo y poético.

Ha sido merecedor del Premio Conde de Los Andes.



Título: Viaje a los Arroces
Colección Andar y Ver (Dirigida por Luis Carandell)
Autor: Alfonso Ortuño
Edita: Maeva Ediciones (Madrid)
ISBN 84-86478-57-X



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