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La Produccion de Tequila Crecio un 74% en los Ultimos Seis Años


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La producción del tequila, bebida espirituosa mexicana por excelencia, creció el 74 por ciento en los seis últimos años (1995-2000), si bien el pasado año se situó en 181,6 millones de litros, lo que supuso un descenso del cinco por ciento en comparación con 1999, año en el que se elaboraron 190,6 millones de litros.



Según informaron fuentes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tequila, este "espectacular" crecimiento de los últimos años se debió a un aumento del consumo tanto en México como en el resto del mundo que, a su vez, provocó un incremento de demanda de la materia prima que resultó escasa y que desembocó en una situación crítica que se hizo patente el pasado año.

Si en 1995 el consumo de agave (materia prima del tequila) para la elaboración de tequila fue de 278.700 toneladas, éste llegó a su máximo en 1999 con una utilización de 780.200 toneladas, pero en 2000 se percibió claramente la falta de materia prima ya que sólo se transformaron 615.000 toneladas de agave. EFEAGRO


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