La Flor Del Cerezo

Pepe Oneto
¡Que haya alivio!

Quiero expresar mi más sincera felicitación y enhorabuena, sin ocultar mi gran satisfacción, a esas personas que han hecho posible la creación de la cofradía gastronómica La Flor del Cerezo de Magina. Una gran iniciativa con la cual, sin duda, vamos a descubrir, aun más, si cabe, las magníficas peculiaridades que ofrece esa cocina autóctona de este paradisíaco lugar jienense, que tan bien conozco y del me siento atraído por su belleza y el encanto de sus gentes. Porque sé perfectamente que los hombres y mujeres que han constituido la referida entidad, entre las que se encuentran mi buena amiga Aurora Ramírez, son, a parte de buena gente, personas comprometidas con su tierra, amantes y defensores de esa cocina rural antigua, auténtica y verdadera de la que goza Sierra Magina.

Con la creación de esta nueva institución culinaria y los objetivos con los que ha nacido, todos nos beneficiaremos, pues como es bien sabido, la gastronomía es uno de nuestros legados más importantes, ya que, además de contribuir en gran medida a la oferta turística jienense como imán para atraer gente a la provincia, ávidos de nuestras exquisiteces culinarias, forma parte de nuestras raíces culturales. Y eso es lo suficientemente valioso para no descuidarlo, sino para prestársele toda la atención, como estoy seguro va a hacer La Flor del Cerezo y, por cierto, hace también la Muy Noble e Ilustre Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo, de Guarroman.

El turismo rural, que cada vez cobra más importancia tanto en Sierra Magina como en el resto de nuestra provincia, se verá muy beneficiado y reforzado con La Flor del Cerezo, gracias los fines de esta asociación. Pues, como ya he dicho en no pocas ocasiones, la gastronomía es una pata imprescindible e insustituible del turismo, en este caso rural. Ya que si queremos un turismo rural de calidad, competitivo y, lo principal, demandado, la cocina es una pieza clave en este entramado. Sin ella, difícilmente progresaría. Y si además se utilizan los atractivos de los fogones autóctonos de la zona correspondiente, como en este caso de Sierra Magina, el éxito está asegurado.

El nombre de esta cofradía gastronómica no podía ser más apropiado para anunciar el nacimiento de esta nueva entidad, teniendo en cuenta que en estas fechas, coincidentes del acto de presentación de la misma, es cuando se produce uno de los espectáculos naturales más hermosos que ofrece esta tierra: la floración de los cerezos. Nace, como cada año, el preciado fruto y al mismo tiempo ha nacido La Flor del Cerezo. Seguro que ésta va a dar también unos buenos frutos muy apetitosos, que todos podremos saborear, porque este árbol coquinario ha sido plantado con el suficiente mimo y cariño para que nazca fuerte, vigoroso y tenga una larga vida? como nuestros olivos. Deseo de todo corazón las mejores cosechas.

0 COMENTARIOS

SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento

AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

			Albert Adrià Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas Ver blog del autor

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Harry Sasson

La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.

5 recetas publicadas

Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

5 artículos publicados

Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de Palma

Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina

6 artículos publicados

2 recetas publicadas

Paula Monreal

Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel

2 recetas publicadas

Juan Monteagudo

Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas

3 recetas publicadas

Clara Rodríguez García

8 artículos publicados

José Gordón

Propietario y Maestro Asador

4 recetas publicadas

Roger Gotarredona Fiol

Rincones de Autor

10 artículos publicados

Nicolás Leblay Valdés @nicoleblay

1 receta publicada

DÍDAC ALCORIZA

Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).

2 recetas publicadas

Marga brunet casellas

Me gusta la cocina natural

HIP 2023

2 artículos publicados

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

3 recetas publicadas

Fernando Javier Román Ortiz.

1 receta publicada

Moisés Martínez Cano

Mi cocina es de prosimidad

1 receta publicada

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

88 artículos publicados

Moisés Martínez Cano

Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr